che pasta! pastabar roma

PIU' SANA, PIU' BUONA.

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Open only from h 11 to h 16

Riposo (day off) : Domenica (Sunday)

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ROMA - VIA DI S.AGOSTINO, 16
(NAVONA/PANTHEON)

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MENU


CLASSICHE

  • Tonnarelli e/o Mezzi Rigatoni all’Amatriciana

(Pomodoro, Guanciale d’Amatrice, Pecorino Romano D.O.P. e Pepe Nero)/(Tomato, Pork Cheek, Cheese and Black Pepper)

  • Tonnarelli e/o Mezzi Rigatoni alla Carbonara

(Uovo, Guanciale d’Amatrice, Pecorino Romano D.O.P. e Pepe Nero)/(Egg, Pork Cheek, Cheese and Black Pepper)

  • Tonnarelli Cacio e Pepe

(Pecorino Romano D.O.P. e Pepe Nero)/(Cheese and Black Pepper)

  • Tonnarelli e/o Mezzi Rigatoni alla Gricia

(Guanciale d’Amatrice, Pecorino Romano D.O.P. e Pepe Nero)/(Pork Cheek, Cheese and Black Pepper)

  • Ravioli alla Bolognese

(Ripieno Ricotta e Spinaci, Pomodoro, Bovino, Sedano, Carota, Cipolla e Parmigiano Reggiano)/(Stuffed With Ricotta Chees/Spinachand, Tomato, Beef, Celeries, Carrots, Onion and Chees)

VEGETARIANE

  • Tagliolini al Limone

(Limone, Pecorino Romano D.O.P. e Menta)/(Lemon, Chees and Mint)

  • Tonnarelli e/o Mezzi Rigatoni all’Ortolana

(Pomodoro, Zucchine, Melanzane, Peperoni e Pangrattato)/(Tomato, Courgette, Eggplant, Pepper and Bread Crumbs)

  • Gnocchi al Pesto Genovese

(Basilico, Pinoli, Pecorino Romano D.O.P e Parmigiano Reggiano)/(Basil, pine nuts and Chees)

  • Fettuccine con Funghi Porcini

(Funghi Porcini e Parmigiano Reggiano)/(Porcini Mushrooms and Chees)

  • Tagliatelle di Nonna Pina

(Pomodoro, Basilico e Parmigiano Reggiano)/(Tomato, Basil and Chees)

  • Ravioli del Papa

(Ripieno Ricotta e Spinaci, Burro e Salvia)/(Stuffed With Ricotta Chees/Spinachand, Butter and Sage)

PESCE

  • Tagliolini con Cernia

(Pomodorini Datterini, Cernia* e Pangrattato)/(Small Tomatoes, Grouper* and Bread Crumbs)

  • Tagliolini con Tonno

(Tonno, Olive Nere e Pangrattato)/(Tuna, Black Olives and Bread Crumbs)

  • Tonnarelli e/o Mezzi Rigatoni alla Marinara

(Pomodoro, Alici, Aglio, Olio e Peperoncino)/(Tomato, Anchovies, Garlic, Oil and Red Pepper)

SPECIALI

  • Mezzi Rigatoni dell’Imperatore

(Guanciale d’Amatrice, Fagioli Borlotti, Pecorino Romano D.O.P. e Pepe Nero)/(Pork Cheek, Cheese Borlotti Beans and Black Pepper)

  • Tagliolini al Pesto Che Pasta!

(Basilico, Pinoli, Patate, Fagiolini, Pecorino Romano D.O.P e Parmigiano Reggiano)/(Basil, pine nuts, Potatoes, Green Beans and Chees)

  • Fettuccine alla Crema di Tartufo 

  • (Tartufo, Funghi, Fecola di Patate e Aglio)/(Truffle, Mushrooms, Potato Starch and Garlic)

  • Tonnarelli al Nero di Seppia

(Nero di Seppia, Limone e Peperoncino)/(Cuttlefish ink, Lemon and Red Pepper)

  • Tonnarelli alla Calabrotta

(Pomodoro, Nduja, Peperoncino e Pangrattato)/( Tomato, Pork (Nduja), Red Pepper and Bread Crumbs)


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La pasta è l'alimento della longevità.

La pasta è il cuore della Dieta Mediterranea riconosciuta Patrimonio dell’Umanità; per gli italiani rappresenta soprattutto uno stile di vita e cura di sé. Nella piramide alimentare degli alimenti classificati in base al fabbisogno giornaliero, i carboidrati trovano posto alla base. Negli strati intermedi fino al vertice trovano posto gli altri alimenti, tutti necessari nella giusta misura per una dieta equilibrata.

piramide alimentare

In forma con gusto.

La pasta è l'alimento degli sportivi nei giorni di gara: energia subito e facile digeribilità.

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per l'ambiente.


Gusto, qualità e responsabilità: i nostri piatti sono in polpa, i bicchieri i kraft; materiali naturali, biodegradabili ed ecosostenibili.

 

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CON HEINZ BECK

dario pettinelli antonino cannavacciuolo

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